【 副食品 】4-6M 香甜滑順玉米泥(示範如何取玉米粒)
材料:玉米一根(其中玉米粒約75g),乾淨飲用水150ml
♛ 玉米又稱玉蜀黍,屬於五榖根莖類的一種。膳食纖維豐富,是白飯的1.7倍,護眼又保護神經,維生素是稻米、小麥的5-10倍。比較要注意的是發霉的玉米絕對不能食用。
♛ 玉米最怕農藥殘留,所以要去外皮後再仔細清洗,如果仍有疑慮,建議用水煮法:冷水下玉米,水滾後計時約煮7-9分鐘,取出放涼,再用小刀劃開玉米殼,用湯匙取玉米粒。
♛ 市面上常見的玉米筍是玉米果穗尚未發育完成,果粒硬化前,採幼嫩米穗供作蔬菜。
♛ 此食譜約225ml,請依寶寶食量做增減。
影音教學:
➡ https://www.youtube.com/watch?v=0g41OdzKt3I
完整圖文:
➡ http://happinessaroma.blogspot.tw/2016/05/4-6m_25.html