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【 副食品 】4-6M 香甜滑順玉米泥

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【 副食品 】4-6M 香甜滑順玉米泥(示範如何取玉米粒)

材料:玉米一根(其中玉米粒約75g),乾淨飲用水150ml

♛ 玉米又稱玉蜀黍,屬於五榖根莖類的一種。膳食纖維豐富,是白飯的1.7倍,護眼又保護神經,維生素是稻米、小麥的5-10倍。比較要注意的是發霉的玉米絕對不能食用。

♛ 玉米最怕農藥殘留,所以要去外皮後再仔細清洗,如果仍有疑慮,建議用水煮法:冷水下玉米,水滾後計時約煮7-9分鐘,取出放涼,再用小刀劃開玉米殼,用湯匙取玉米粒。

♛ 市面上常見的玉米筍是玉米果穗尚未發育完成,果粒硬化前,採幼嫩米穗供作蔬菜。

♛ 此食譜約225ml,請依寶寶食量做增減。


影音教學:
https://www.youtube.com/watch?v=0g41OdzKt3I

完整圖文:
http://happinessaroma.blogspot.tw/2016/05/4-6m_25.html


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作者 : K力, 本名 : 蔡幸芳 , Never Say Never , 從北半球到南半球再回到北半球,轉了一大圈仍回到了廚房~目前糖姐6y&波妹5y,全職媽咪希望藉由這個平台分享煮婦烹飪、婚姻育兒、上課心得、料理技術、阿爸的私藏食譜、旅行途中的大小餐廳食記,讓更多朋友認識美食、愛上料理,進而得到健康與美味。因為心中的小女孩始終相信,幸福,其實就在生活裡! Blog圖文網誌: http://happinessaroma.blogspot.com.au Youtube教學:https://www.youtube.com/user/0927127
♕ K力,本名蔡幸芳 ♕ 是一位廚師,也是一位母親
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